En este modelo se intenta dar verticalidad al calor para que este pueda salir directamente por la parte superior de la panaderia (verano). Lo que sucedería en invierno, tiene que ver con aberturas realizadas en los dos lugares superiores (ventas y servicio), por donde entraría el calor.
En este modelo se realizó un pequeño cambio en las aberturas antes mencionadas. Ahora el calor entraría en su totalidad por dos aberturas (a ambos lados) del área de ventas, y subiría al próximo lugar por las aberturas realizadas en las escaleras (invierno). En cambio, en lo que respecta al verano, el comportamiento del calor sería similar al anterior modelo descrito.
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